Juustukreem puuviljasalatiga
70g toorjuustu
50g maitsestamata kohupiima
1 munakollane
0.75dl piima
1,5sl suhkrut
6g želatiini
0.75dl vahukoort
vanill
terake soola
Puuviljasalat:
2tk kiivi
1tk mango
50g tumedaid viinamarju
1/2 granaatõuna
Munakollane vahustada suhkruga ja lisada kuumale piimale, samal ajal pidevalt segades ja edasi kuumutades, kuni segu pakseneb. Kuumutada tuleb ettevaatlikult, et segu keema ei läheks. Lisada leotatud ja sulatatud želatiin ning veidi soola. Maitsestada vanilliga. Segu jahutada toatemperatuurini. Segada Philadelphia juust ja kohupiim. Lisada muna-piimasegu ja vahukoor ning panna jahedasse, külma veega niisutatud vormidesse tarretuma. Serveerimisel lüüa kreem vormist välja ja serveerida suurel taldrikul koos puuviljasalatiga. Salatiks koorida kiivid ja mango, kivi eemaldada. Viinamarjad poolitada, seemned eemaldada. Puuviljad lõigata suuremateks tükkideks, segada kergelt ja panna serveerimiseni külmikusse.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment